持続可能な陸上養殖の未来
陸上養殖は、持続可能な食糧生産への需要の高まりに対応するため急速に進化しています。世界の海洋資源の35%以上がすでに乱獲されているためです。従来の囲い網養殖場はコスト増や規制の強化に直面しており、代替手段が不可欠です。より効率的で、持続可能かつ技術的に進化した養殖が求められています。
制御環境下での養殖は、業界標準として急速に普及しています。循環式養殖システム(RAS)やハイブリッドフロースルー方式などの主要テクノロジーにより、水使用量と廃棄物を削減し、市場近くでの柔軟な陸上養殖を可能にしています。また、動物福祉への配慮も高まり、高性能センサーや自動化によって最適な水質と環境健康のモニタリングが行われています。