El futuro de la acuicultura sostenible
La acuicultura está evolucionando rápidamente para atender la creciente demanda de producción de alimentos sostenible, especialmente considerando que más del 35% de los recursos marinos mundiales ya están sobreexplotados. Las granjas tradicionales de jaulas enfrentan cada vez más costos y desafíos regulatorios, haciendo que las alternativas sean esenciales. Se requiere una acuicultura más eficiente, sustentable y tecnológicamente avanzada.
El cultivo en ambientes controlados avanza rápidamente hacia ser el estándar de la industria. Tecnologías clave como los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) y los métodos híbridos de flujo continuo reducen el consumo de agua y los desechos, permitiendo cultivos terrestres flexibles cerca de los mercados. Además, hay un mayor enfoque en el bienestar animal, gracias a sensores avanzados y la automatización que mantienen óptima la calidad del agua y posibilitan el monitoreo ambiental.