L’avenir de l’aquaculture durable
L’aquaculture évolue rapidement pour répondre à la demande croissante de production alimentaire durable, surtout que plus de 35 % des réserves marines mondiales sont déjà surexploitées. Les élevages traditionnels en cages font face à une hausse des coûts et à des difficultés réglementaires, rendant les alternatives essentielles. Un besoin existe pour une aquaculture plus efficace, durable et technologiquement avancée.
L’élevage en environnement contrôlé devient rapidement la norme de l’industrie. Des technologies clés comme les systèmes aquacoles en recirculation (RAS) et les méthodes hybrides à écoulement continu réduisent la consommation d’eau et les déchets, permettant un élevage terrestre flexible à proximité des marchés. De plus, une attention grandissante est portée au bien-être animal, grâce à des capteurs avancés et à l’automatisation qui maintiennent une qualité d’eau optimale et un suivi de la santé de l’environnement.